杀菌锅主要用于食品灭菌的马口铁灌装、瓶装、PP/PE等高温包装等,主要有卤制肉类火腿、卤蛋、香肠等卤制品;番茄酱、火锅底料等调味品;带鱼、沙丁鱼等罐装海产品;牛奶、花生奶等饮料制品;八宝粥、芝麻糊、果酱、果奶、花生乳、核桃乳等粘滞产品;蔬菜、水果沙拉等农产品、午餐肉、山楂罐头、肉条罐头等玻璃瓶装马口铁罐装罐头制品;猪蹄、鸡爪、牛肉、甜玉米、粽子、烧鸡、咸鸭蛋、酱牛肉、酱羊肉、豆腐干、鸡蛋干等真空包装制品。
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