杀菌锅的杀菌特点是什么？

1.杀菌锅热水罐材质为SUS304不锈钢板材制作，外带不锈钢保温层（保温层厚度为30mm）。
2.锅内配置有：不锈钢食品盘子、不锈钢食品托盘、外用食品推车。
3.安全阀、压力表、温度计、硅胶密封垫子各一套。
4.杀菌程序设计自动升温、自动保温、自动保压、自动卸压、任意修改灭菌时间，均为自动化控制。
5.设计压力为0.35Mpa,测试压力为0.44Mpa,设计温度为147℃。 杀菌锅设计有安全连锁装置，已通过省技术监督局鉴定。
6.受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等。