1500x6000mm喷淋杀菌锅

喷淋式杀菌锅主要由卧式锅,换热器,循环水泵,冷却水泵,管道和各种阀门以及自动控制系统组成。 

1.分淋水,侧喷,顶喷和全喷。软化水杀菌后可循环使用,节约水

2.上部软水下落后,利用喷嘴将热水喷出雾状波状热水到食物表面,喷射水打散罐内冷气团

3.在喷射水雾作用下确保温度均匀无死角,无冷气团。

4.利用板式、管式换热器使升降温过程分阶梯状曲线,杀菌空间中心及表面温度整体一致

5.全自动人机交互界面PLC+HMI可视监控控制系统,强化自动化运行效果

6.适应于玻璃瓶,马口铁,软包装,塑料瓶等各种食品饮料产品

全自动喷淋式杀菌锅产品特点:


1、锅内热分布均匀。热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得到范围非常广泛的喷淋模式.由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷雾,使罐内温度非常均匀,蒸煮过度等现象减小至限度。

2、升温快。由于锅内只有少量循环水,并采用效率高(可达98%)热交换器,所以,食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.6Mpa,食品从20度升到121,只需8分钟,这样可以保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗.

3、间接加热和冷却,防止二次污染。循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却,阻止二次污染.

4、适合各种不同的包装物。由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎.这一特点也适合贝类,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎.

主要的规格配置

  

  

CJD -700

CJD -900

CJD -1000

CJD -1100

CJD -1200

CJD -1300

CJD -1500

杀菌锅

内径(mm

Φ700

Φ900

Φ1000

Φ1100

Φ1200

Φ1300

Φ1500

筒长(mm

1200

1500

2000

2400

3000

3750

3750

锅内容积(m3

0.5

1

1.8

2.5

3.5

5.2

7

杀菌篮(组)

2

2

2

3

4

4

4

蒸汽耗量kg/周期/cycle

150

250

285

350

385

420

500

设计温度(℃)

147

设计压力(MPa

0.35

蒸汽工作压力(MPa

0.4-0.6

冷却水工作压力(MPa

0.3

压缩空气工作压力(MPa

0.7

外形尺寸

长(mm

2350

2850

3350

3750

4250

5000

5200

宽(mm

1050

1250

1350

1450

1550

1650

1950

高(mm

1300

1500

1650

1750

1850

1950

2150

压缩空气储罐(m3

0.5

1

1.5

2

空气压缩机

1.5

2.2

3.7

5.5

给水泵(kw

2.2

4

5.5

5.5

7.5

7.5

冷却塔(Rt/kw

20/0.55

30/0.75

50/1.5

50/1.5

60/1.5

80/1.75

100/2.2

锅炉容量(tou/h

0.5

0.75

1